Édeskömény

Az édeskömény (Foeniculum vulgare) a zellerfélék családjából származó fűszer és gyógynövény. Egyéb elnevezései ánizskapor, fennel, ismert olasz neve finocchio. A Mediterráneumból származik, és már az ókorban ismerték és használták.

Ásványi só, C-vitamin, karotin tartalmú növény.

A termésben illóolaj, zsíros olaj és fehérje van. Nemcsak a termésben van illóolaj, hanem az egész növényben: a gyökérben, a szárban és a levélben is.

Az édeskömény étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, tejszaporító hatású. Az egyik legjobb erjedés- és puffadás gátló gyógynövény. Gyakran adják együtt hashajtó drogokkal, hogy kivédje vagy csökkentse a hashajtó által okozott görcsöket. Teáját has fájós babáknak is ajánlják, mivel szélhajtó és a csecsemőkori bélgörcsöket jótékonyan enyhíteni tudja. A légúti hurutoknál köptető és nyálkaoldó hatással is bír.

Felhasználható még késő, rendszertelen menstruáció kezelésére is. Aktiválja a női hormonokat. Görcsoldóként minden simaizmot ellazít. A méh izmait is megnyugtatja.  Enyhítheti a klimax tüneteit. A jobb hatás érdekében kombinálhatjuk az édesköményt, cickafarkkal és komlóval. A késő menstruációnál 10 nappal annak ideje előtt kezdjük inni az édeskömény teáját, és utána rendszeresen, minden nap ajánlott a fogyasztása.

Prosztatarák kezelésére is alkalmazható.

Gumójából előétel, leves, főzelék, zöldségköret, mártás, pikáns ízű saláta készíthető belőle.