Zabpehelyliszt 1000g Natura

Zabpehelyliszt 1000g Natura

 

Maximálisan rendelhető mennyiség: 2 db.

 

A zabpehelyliszt tápanyag összetétele rendkívül figyelemre méltó. Gabonaféléink között az egyik leggazdagabb fehérjeforrásnak számít. Lassabban felszívódó szénhidráttartalma miatt fogyókúrázóknak, illetve cukorbetegeknek kitűnő választás a fehér liszt teljes vagy részbeni helyettesítésére, de rosttartalma miatt MINDENKINEK ajánlott!

 

A csökkentett szénhidráttartalmú lisztek fő komponense.

A zabból  készített különböző finomságú liszteket különféle liszttel sűrítendő ételekhez adhatjuk sűrítőanyagként,  vagy bármilyen pékárút, illetve otthoni termékeket (palacsinta, lepények,  kenyér, pogácsa...) kiegészíthetünk vele. Figyelembe kell venni, hogy a zab önmagában sikérmentes, ezért a pékáruk készítésekor adjunk hozzá búzasikért.   

 

 

A zabpehelyliszt vizes keveréke önmagában erősen ragad, illetve nyálkás, csúszós.  Ezen  a tulajdonsága azonban előny, hiszen  a gyomorban előnyösen hasznosul, mivel a képződött nyálka védi a gyomorfalat.

 

Felhasználható pudingokhoz, krémekhez, ételek besűrítésére. Érdemes a fehér lisztet kiváltani vele vagy bizonyos százalékban lecserélni zabpehelylisztre.

A zabpehelyliszt tápanyag összetétele rendkívül figyelemre méltó, gabonaféléink között az egyik leggazdagabb fehérjeforrásnak számít. Gazdag tárháza a nélkülözhetetlen aminosavaknak. A veseműködésre ható leucin és izoleucin, a vérnyomás szabályozásában és a vérképzésben részt vevő triptofán, az idegrendszeri működés szabályozásában szereplő lizin, a máj- és hasnyálmirigy-működését befolyásoló metionin, a hormonálló anyagcserében részt vevő fenilalanin egyaránt megtalálható az aminosav garnitúrában.

 

A zabpehely és zabliszt 6-7%-át kitevő zsírtartalom a szervezet számára különessen fontos, ugyancsak nélkülözhetetlen, mintegy 40%-ban tartalmaz többszörösen telítetlen linolsavat. Feltételezhető, hogy a vízben oldódó diétás rostok, a linolsav, illetőleg az ugyancsak a lipidek között található liciten és a kedvező ásványi anyag-összetétel együttesesen okozza a vérszérum koleszterin felszívódását gátló hatását, így a zabpehely és zabliszt vérnyomást csökkent, keringést javít.

 

A zabpehelyben, illetőleg a zablisztben 100 g-ként mért 0,63 mg  ill.,0,78 mg B1 vitamintartalom napi szükségletünk 40-50 %-át biztosítja. Az ugyancsak fellelhető B2, B6-vitamin tartalmának antioxidáns tulajdonságát kell kiemelni, amely védő hatású a zsírok oxidációjával szemben és a napjainkban egyre inkább az érdeklődés középpontjába kerülő, a szervezetben kóros folyamatok kiváltó "szabad gyökök" semlegesítésében.

 

Ismert tény, hazai táplálkozásunkban az ásványi anyagok felvételét a túlzott nátrium- és az alacsonyabb kálium- és magnéziumfogyasztás jellemzi. A zabpehely, illetőleg a zablisztfogyasztás esetében a nátrium és kalcium, kálium- és magnéziumtartalom kedvező  arányt eredményezhet, ami önmagában is javítja az ásványanyag-fogyasztás kívánatos arányát. E kedvező ásványanyag arány rendszeres fogyasztás esetén megfigyelt vérnyomáscsökkentő hatást fejthet ki, és keringési betegségek diétájában is jó hatással alkalmazhatók. A zabkészítmények, így a zabliszt vastartalma a szervezet vaspótlásában jut szerephez.

Tipp:

Felhasználható fürdővízbe keverve, szépségápolásra is: a vízcsap alá tartott zokniban néhány evőkanálnyi zablisztet áztatunk és ebben a fürdővízben megfürödve, utána a "zoknival" a bőrt bedörzsöljük, hogy puha és selymes legyen.

 

Használjátok hát bátran a zabpehelylisztet, meglátjátok, miután "megszelídítitek", nagyon jó barátságban lesztek.